브릭스란? 마트 과일 당도 측정 방법과 신뢰도 A to Z
과일 Brix 측정방법마트에서 과일을 고르다 보면 "당도 15 브릭스", "12 Brix 보장" 같은 문구가 적힌 라벨을 보신 적 있을 것입니다. 마치 달콤함이 수치로 보장된 것처럼 느껴져 믿고 고르게 되죠. 그런데 문득 이런 생각, 들어보신 적 없나요? "이 숫자, 진짜 믿을 수 있을까? 과일 하나하나 다 당도 측정해서 붙이는 걸까?" "브릭스? 그게 정확히 뭔데? 그리고 과일의 맛이 꼭 숫자대로일까?"이처럼, 당도가 표시된 과일을 고를 때 떠오르는 은근한 의문들. 사실 이 숫자들엔 우리가 잘 모르는 '과학적 측정 방식'과 '오차 가능성'이 숨어 있습니다. 그래서 이번 글에서는 과일에 표시되는 브릭스(Brix) 수치가 무엇을 의미하는지, 또 그 수치를 어떻게 측정하는지, 정확성은 얼마나 신뢰할 수 있는..
큐쿵 세상 상식/세상의 상식
2025. 6. 14. 17:57
